Seiring dengan pesatnya perkembangan tren kuliner, dunia bisnis makanan kekinian semakin menarik perhatian, terutama di kalangan generasi muda. Di kota-kota besar seperti Jakarta dan Bandung, makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki daya tarik visual yang Instagramable sangat diminati oleh konsumen. Hal ini kemudian membuka peluang usaha yang sangat menguntungkan bagi para pelaku bisnis. Dengan demikian, berikut ini beberapa ide jualan makanan kekinian yang bisa Anda pertimbangkan untuk memulai usaha Anda.
1. Croissant Isi Sandwich
Croissant yang lembut dan renyah kini disulap menjadi sandwich dengan beragam isian, seperti daging asap, telur, hingga salmon. Menambahkan saus spesial seperti honey mustard atau mayo truffle akan memberikan kesan premium pada menu ini.
2. Minuman Boba dengan Kreasi Baru
Meski telah populer, minuman boba masih menjadi favorit. Variasi baru seperti boba kopi, yogurt, atau boba dengan topping keju foam dapat menarik perhatian. Cobalah menambahkan rasa lokal seperti pandan atau gula aren untuk menciptakan keunikan.
3. Donat Kekinian dengan Topping Beragam
Donat tetap menjadi camilan favorit. Kini, donat hadir dengan topping kreatif seperti lotus biscoff, oreo matcha, atau salted caramel. Bentuk donat pun kini lebih bervariasi, mulai dari bunga hingga karakter lucu.
4. Rice Bowl dengan Rasa Fusion
Rice bowl praktis dengan aneka rasa fusion, seperti ayam sambal matah atau beef teriyaki, semakin diminati. Untuk menambah kenikmatan, berikan pilihan seperti telur setengah matang atau keju mozarella.
5. Martabak Mini Premium
Martabak kini hadir dalam ukuran mini dengan topping premium, seperti cream cheese atau nutella. Kemasan cantik juga bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.
6. Roti Isi Meleleh (Soft Bun)
Roti lembut dengan isian meleleh, seperti coklat lava atau keju leleh, menjadi tren baru. Selain lezat, roti ini juga sangat photogenic, cocok untuk dibagikan di media sosial.
7. Dessert Box Premium
Dessert box dengan rasa premium, seperti tiramisu atau red velvet, menjadi pilihan menarik. Sajikan dalam wadah transparan agar lapisan dessert terlihat jelas dan menambah daya tarik.
8. Korean Corndog
Corndog ala Korea yang dibalut keju mozarella dan tepung tebal kini menjadi camilan hits. Selain itu, variasi dengan taburan gula atau saus pedas-manis memberikan kesan unik.
9. Dimsum Homemade
Dimsum yang praktis dan mengenyangkan kini hadir dengan rasa unik seperti ayam keju atau udang sambal. Selain itu, penambahan saus spesial seperti mentai membuat hidangan ini semakin menggoda.
10. Toast Kekinian
Toast dengan topping berlimpah semakin viral. Variasi seperti avocado toast atau toast pisang cokelat dapat menarik banyak perhatian, terutama dengan roti sourdough yang renyah.
Inovasi yang terus-menerus dalam pengembangan produk serta penerapan strategi pemasaran yang efektif memiliki peran yang sangat penting dalam menjadikan ide-ide makanan kekinian sebagai bisnis yang sukses dan berkembang pesat. Untuk meraih kesuksesan tersebut, kunci utamanya adalah kemampuan untuk mengikuti tren yang sedang berkembang, sambil tetap menjaga kualitas rasa yang memanjakan lidah. Selain itu, tampilan visual yang menarik dan instagramable menjadi faktor pendukung yang tidak kalah penting, karena dapat menarik perhatian konsumen dan mendorong mereka untuk mencoba serta membagikan pengalaman kuliner mereka.
Komentar