Halo Nusantara, Serang, 15 September 2025 – Tim dosen dari Universitas Sultan Ageng Tirtayasa telah melaksanakan kegiatan sosialisasi sertifikasi halal yang ditujukan bagi pelaku UMKM Keripik Damelkan Daun Melinjo di Desa Bulakan, Kecamatan Mancak, Kabupaten Serang. Kegiatan ini merupakan bagian dari program Pengabdian Kemitraan Masyarakat yang didanai oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek).
Materi sosialisasi sertifikasi halal disampaikan oleh Dr. Eva Johan, S.H., M.H. dengan didampingi oleh anggota tim Winda Nurtiana, S.T.P., M.Si. serta Yeni Januarsi, S.E., Akt., M.Sc., CA., Ph.D. Kegiatan ini diikuti oleh 36 peserta yang merupakan anggota UMKM Keripik Damelkan Daun Melinjo yang diketuai oleh Ibu Jubaedah yang turut serta hadir dalam sosialisasi.
Sebelum sosialisasi dimulai, peserta terlebih dahulu mengikuti pre-test untuk mengukur tingkat pemahaman awal mereka mengenai sertifikasi halal. Hasil dari pre-test ini kemudian digunakan sebagai dasar evaluasi untuk menyesuaikan materi sosialisasi agar lebih tepat sasaran.
Dalam penyampaian materi, tim dosen menjelaskan bahwa sertifikasi halal bukan sekadar syarat administratif, melainkan bentuk jaminan kepada konsumen atas keamanan dan kehalalan produk. Sertifikasi halal juga dinilai mampu membuka akses pasar yang lebih luas, termasuk peluang masuk ke ritel modern dan ekspor. Materi yang dipaparkan dalam sosialisasi mencakup prosedur pengajuan sertifikasi halal, standar yang harus dipenuhi, serta tips praktis agar produk UMKM sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Peserta dibimbing untuk memahami aspek penting mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, penggunaan peralatan, hingga teknik pengemasan produk yang mendukung terjaminnya kehalalan.
Pemaparan Materi
Selain pemaparan materi, kegiatan juga diisi dengan tanya jawab interaktif. Para pelaku UMKM diberikan ruang untuk mengungkapkan kendala yang mereka hadapi dalam menjalankan usaha, terutama terkait kesiapan menuju sertifikasi halal. Tim dosen kemudian memberikan solusi yang aplikatif dan sesuai dengan kondisi usaha kecil di daerah.
Melalui kegiatan pengabdian masyarakat ini, tim dosen berharap UMKM Keripik Damelkan Daun Melinjo dapat segera melakukan proses pengajuan sertifikasi halal dan meningkatkan kualitas produk agar mampu bersaing di pasar. Lebih jauh, kegiatan ini juga diharapkan menjadi langkah strategis dalam mendukung penguatan ekosistem industri halal di Indonesia, khususnya di Kabupaten Serang.
Komentar